Domača kremšnita

kuhanje mase

julija1

ogledov: 11 383

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek zmrznjenega

listnatega testa

2 jajci

5 rumenjakov

5 beljakov

150 g sladkorja

160 g

moke

1 l mleka

2 vanilina sladkorja

2 sladki smetani

mleti vanilin sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V pečici na 180 stopinjah spečemo zvaljano

listnato testo

Nadev:

2 jajci , 5 rumenjakov,

moko

in sladkor skupaj zmešamo v kremasto obliko. Med tem damo mleko kuhati in ko zavre, počasi dodajamo rumeno maso v mleko in mešamo dobre 4 minute. Pustimo v posodi, da se ohladi. V drugi posodi zmešamo 5 beljakov in 2 vanilina sladkorja v trdi sneg. Počasi ga dodajamo v rumeno maso in mešamo.

Potem to stresemo na

listnato testo

, razmažemo, zmešamo sladko smetano in jo premažemo po rumenem nadevu. Dodamo drugo plast

listnatega testa

in posujemo z mletim vanilinim sladkorjem. Sladico za dve uri shranimo v hladilniku in postrežemo ob dobri črni turški kavi.