Narobe gibanica

Name: Narobe gibanica
Total time: 60 min
Yield: Za 6 lačnih
Cuisine: Bolgarija
Ingredients: 500 g vlečenega testa; 6 dl jogurta; 2 dl kisle smetane; 1,5 dl olja; 6 jajc; 100 g pšeničnega zdroba; 200 g skute; 1-2 žlički soli; 10 g pecilnega praška

zelo enostavna in odlična gibanica

Dindara

Izvor: Bolgarija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 lačnih

500 g vlečenega testa

6 dl jogurta

2 dl kisle smetane

1,5 dl olja

6 jajc

100 g pšeničnega zdroba

200 g skute

1-2 žlički soli

10 g pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zmešamo, da dobimo bolj tekočo zmes. Plast vlečenega testa zmečkamo v kroglo (narahlo), dobro natopimo v pripravljeni zmesi in položimo v globok pekač 20 x 35 cm (ne sme biti namazan z oljem). Enako naredimo s preostalim testom in polagamo, da napolnimo pekač in porabimo vse sestavine.

Pečemo v pečici na 200 stopinjah cca. 45 minut.

Pečeno vzamemo iz pečice in pekač narobe obrnemo (če je prenizek, podložimo pod vogale skodelice) ter pustimo, da se ohladi.