Rižota mama mia

Name: Rižota mama mia
Total time: 45 min
Yield: 3-4 osebe
Ingredients: 1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla; 1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec); 1 sesekljana čebula; 200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano); 1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo); 1-2 žlički soli (po okusu); 1 strok česna (sesekljan); 1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400 g); 1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina; 1 žlica mlete rdeče paprike; žlička origana; ščepec popra; ščepec čilija (v prahu ali sesekljanega)-če želite malo pikantno; 3 kavne skodelice riža

sočna rižota s piščancem in zelenjavo

DANY80

ogledov: 23 090

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3-4 osebe

1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla

1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec)

1 sesekljana čebula

200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano)

1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo)

1-2 žlički soli (po okusu)

1 strok česna (sesekljan)

1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400 g)

1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina

1 žlica mlete rdeče paprike

žlička origana

ščepec popra

ščepec čilija (v prahu ali sesekljanega)-če želite malo pikantno

3 kavne skodelice riža

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, dodamo narezano meso ter pustimo, da se malo poduši (5 minut).

Ko je meso že podušeno, ga zalijemo z rdečim vinom, posolimo, popramo, dodamo sojino omako, česen, mleto papriko, origano, dušimo cca. 5 minut. Prilijemo pasiran paradižnik (pelati) in dušimo cca. 10 minut.

Dodamo na kocke narezano papriko ter 3 kavne skodelice opranega riža in prelijemo z vodo (v razmerju 1:3 = 3 skodelice riža : 9 skodelic vode). V tem primeru damo dve skodelici vode manj, ker že pelati vsebujejo nekaj vode, premešamo in počasi dušimo na majhni temperaturi 20-30 minut.

Dušimo tako dolgo, da riž popije skoraj vso vodo. Riž ne sme plavati v vodi, prav tako pa ne sme biti presuh. Ko se začne prijemati na dnu, je običajno gotov.

Opombe

Jaz običajno kupim papriko, kjer so skupaj pakirane rdeča, zelena, rumena paprika (Hofer).

Narežem jih na majhne kocke, premešam, spakiram v tri plastične vrečke in jih dam v zamrzovalnik, da imam pripravljene še za naslednjič.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO