Ognjičev riž s piščančjimi jetrci

Tole z ognjičem pa je prav imenitna pogruntavščina!

Vidim nov naslov in takoj sem pomislil, da je Ognjič naredila riž in ga po sebi poimenovala.

Pa tudi tako je prav, zgleda zanimivo.

Ko vidim, da je avtor Katkalopatka recept le preletim, saj vem, da je to še ena vrhunska jed. Katka hvala ti za tvoj prispevek k slovenski kulinarični zgodbi. Glede inovativnosti, domiselnosti in ustvarjanlnosti vodiš pred mnogimi zanimi "velikimi" imeni profesionalne kuhinje, pred amaterji pa sploh. Blagor tvojemu srčnemu kralju- zagotovo je to najbolj razvajan moški daleč naokoli !

LP

Se poolnoma strinjam s hedonistom. Ampak Katka lopatka kje naj pa najdem ognjič. Na vrtu ga nimam . Ali pride v poštev navaden žafran za nesiromake, tisti v steklenički?

Lejla13, lahko, seveda, saj zato pa sem tudi napisala spodaj v opombi, ker se ognjiča ne najde povsod, no pri nas raste ob hiši kot plevel. Če ga vidiš kje v okolici pa ga kar naberi, sedaj ga je še nekaj, lahko tudi tistega svetlejšega, bolj rumenkastega, dvojnega. Zanimivo je, da ne da toliko močne barve, pa tudi okusa ni čutiti zelo močnega, če se kdo boji. Sicer pa lahko pripravite riž na svoje načine, ta varianta v pečici je dobra tudi s kančkom lastne improvizacije, lahko ga zmešamo z zelenjavo, na sredino pa damo bučke ali jajčevce v omaki...

Hvala za besede tudi hedonistu.

Po moje je pa "žafran za reveže" prej žafranika.

Naša Katka nas res skozi prijetno preseneča z domišlijo. Ja, res bo srečen tisti, ki te bo našu.

Katka imam vprašanje? Kaj obvladaš norveški jezik? Če ga obvladaš bi imela eno prošnjo, vendar preko ZS, sicer pa hvala vseeno!

lp

anamarija1, na žalost ne znam norveško, jed sem le tam jedla v domači izvedbi.

Ravno ta vikend mi je tašča ponujala ognjič. Je rekla da da malo barve, pa da ga ona uporablja namesto karija (, ki da tudi okus seveda).

Malce surfanja po netu pove, da so žafranika, paprika, kurkuma in OGNJIČ ponaredki za žafran.