Prispevaj
Shrani
Natisni
Bovla z metuljčki
Zapečena cvetača
Sestavine
1 cvetača
2 zvrhani žlici masla
1 jušna kocka
1 trikotni sirček
1 jajce (samo rumenjak)
1 žlička soli
muškatni orešček
Postopek
Cvetači odrežemo liste in jo operemo. Lonec vode postavimo na ogenj in vodo solimo. V vreli vodi kuhamo cvetačo 20 minut. Jušno kocko kuhamo v pol litra vrele vode 5 minut. Kuhano cvetačo odcedimo in jo razdelimo na 4 dele. Cvetačo naložimo v skodelice iz nepregornega stekla ali porcelana. V kozici raztopimo maslo. Segrejemo ga, da se čisto narahlo kadi iz njega. Maslu dodamo moko in premešamo, da se razpusti. Zalijemo z juho, pustimo vreti 10 minut, nato pa kozico odstavimo. Dodamo narezan sir in mešamo, da se sir raztopi. Dodamo še malo naribanega muškata, sok pol limone in rumenjak. Še enkrat premešamo. Z omako prelijemo cvetačo v modelih. Pečemo jo v pečici, segreti na 250 stopinj 10 minut. K tako pripravljeni cvetači se odlično podata zelena solata in pečen krompir. Tudi košček govedine iz juhe bo dobro teknil zraven.
Mnenja o receptu
Ali ni čas kuhanja cvetače 20 minut malo predolg?
Če prav razumem, kuhamo celo glavico cvetače in jo šele potem razdelimo na štiri dele... Zveni pa zanimivo, bom kmalu preizkusila recept
Cvetačo sem razdelila na cvetke in kuhala 10 minut, za bešamel sem dala 1 žlico moke, namesto juhe pa 2 dl mleka - ostalo kot piše v receptu s tem, da sem jo zapekla v eni posodi - 20 minut na 180°C.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh