Testo za pico

originalen italijanski recept za testo

Marko.l  ogledov: 67 104Izvor: Italia
Testo za pico
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 15 minut 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za štiri pice na modelu

40 dag moke (tip 400)

1 kocka kvasa

2 jedilni žlici olivnega olja

majhen ščepec soli

približno 2,5 dl piva

Postopek

V moko zdrobimo kvas in ga premešamo, dodamo sol ter olje, nakar postopoma ob mešanju dodajamo pivo. Testo ne sme postati tekoče, pa tudi prstov se ne sme prijemati. Ko testo postane gladko, ga odstavimo na toplo, da vzhaja vsaj trikrat. Najboljše je, če ga naredimo dan poprej in ga po tretjem gnetenju damo v hladilnik.

Kadar nimamo modelov za pico in delamo na pekaču, zmanjšamo samo moko na 32 dag. Pečemo v ogreti pečici 10 minut na 250 stopinjah, v ventilatorski pečici 8 minut.


Opombe

Na pico nikoli ne nalagamo preveč sira in pazimo na kvalitetne, okusne sestavine.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

xxs  

kuha že od: 29.7.2009

Št. objav: 171

To s pivom je meni do sedaj najboljši recept za testo za pico. Jaz sem dala pol ostre pol gladke moke, ker mi je gladke zmanjkalo in samo polovico kvasa. Mi je tudi za palačinke testo s pivom najboljše in še mojemu je všeč. Nisem še sprobala ene par drugih, pa me res zanima.

Danes bom delala iz 1 kg moke, pa bom iz polovice naredila žemljice.

SILMAČI  

kuha že od: 8.6.2012

Št. objav: 7

Na 1 kg moke dam samo kocko kvasa vendar testo zamesim obvezno dan prej,pica odlična za nadev pa itak daš po želji.

asjametlicar  

kuha že od: 7.3.2013

Št. objav: 2

Vesel

sam da pripomnem. še nikoli mi nismo dajali piva v testo za pico

xxs  

kuha že od: 29.7.2009

Št. objav: 171

Testo za pico s pivom je meni do sedaj najboljši recept za testo, probajte. Od sedaj ga že eno leot delam po tem receptu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.