Prispevaj
Shrani
Natisni
Špinačni feta muffini
slani mufini
15 min
5
Sestavine
150 g zamrznjene špinače (na fino sesekljane)
200 g feta sira
250 g moke
3 žličke pecilnega praška
1 žlička soli
2 jajci
80 ml olivnega olje
300 g mleka
Postopek
Špinačo odmrznemo. Feta sir razrežemo na male koščke. Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilacijsko na 160). Moko, sol in pecilni prašek zmešamo skupaj. Jajci z oljem, mlekom in špinačo zmešamo. Zmes z moko na hitro primešamo k špinači. Na koncu primešamo še feta sir. Maso damo v pekač in pečemo 15 – 20 minut. Nato pustimo mirovati še 5 minut v pekaču.
Opombe
P.S.: zraven paše še namaz iz ovčjega sira.
100 g skute, 50 g ovčjega sira in malo mleka zmešamo. Dodamo 3 sesekljane suhe paradižnike, ¼ žličke čilija in 2 žlički prepraženega sezama.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super so, res zelo okusni. Dala sem sicer skoraj enkrat več špinače, pa malo popra in muškatnega oreščka, pa se vseeno lepo držijo skupaj, malo se edino lepijo na papirčke. No mogoče se ne bodo več ko bodo mrzli...
V zmes sem dodala še dve žlički lanenega semena, uporabila sem pa kar sveže nasekljano špinačo. Res je, da se malo lepijo na papirčke, vendar so zelo okusni.
Včeraj sem naredila te muffine, sicer z svežo špinačo in glede na zbirčnega fanta, požela pohvale! Super!
Muffini so odlični, jih delam danes že drugič. Je pa res, kar so predhodnice omenile, meni približno četrtina (že pečene) mase ostane na papirčkih. Danes sem jih dala v silikonske modelčke, pa bomo videli :)
Po mojih izkušnjah take slane muffine ni pametno delat v papirčkih... Bolje je namazati pekač in potem pečene postaviti v papirčke.
Imam pa tudi jaz te muffine že dlje časa nagledane pa nikoli ne kupim primerne špinače. :D
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  malaga |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nacho čips gostija
Toscanska panzanella