Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljič Croque Madame
Prebranac
Sestavine
Količina: 6-8 oseb
Postopek
Skuhamo fižol in ga odcedimo ter vodo prihranimo.
Na približno 0,5 dl olja prepražimo dokaj debelo narezano čebulo (posolimo, da prej spusti sok), dodamo na trakove narezani papriki. Ko vse skupaj nekoliko oveni, dodamo preostale začimbe in pelate. Na zmernem ognju kuhamo približno pol ure, da se sestavine razpustijo. Dobljeni omaki primešamo kuhan fižol. Po potrebi zalijemo s fižolovko. Po vrhu polijemo še malo olja, toliko, da se naredi tanka mrenica. Pečemo na temperaturi 180 - 200 stopinj približno 2 uri. Ko voda izhlapi in se na vrhu naredi "kožica", je prebranac nared.
Opombe
Jed je še boljša, če jo pripravimo z olivnim oljem. Priporočam rdečo čebulo, ki da jedi bolj sladkast okus. Tako pripravljen prebranac je lahko samostojna jed, lahko pa kot prilogo dodate še kaj z žara.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Še en nasvet, če ga skuhaš preveč-kako ga lahko shraniš?
Za Martinovo smo ga jedli. Dala sem samo 1 kg čebule, dodala pa sem slanino, mleto rdečo papriko, malce Evota. Ko sem brala da se peče dve uri nisem verjela, a je to kar pravi čas za dolžino peke. Na koncu je bil odličen in zelo hitro pokvarjen ; )!
MARSIKAJ SE LAHKO DODA V PREBRANAC,VENDAR ORIGINAL RECEPT NE VSEBUJE PELATOV.L.P
živjo, mene zanima če je kej narobe če prebranac delaš v navadni posodi, ker glinene nimam?
Super recept, norti sem dala domačo klobaso narezano na kolobarčke. Njammmmmm
To je super hrana, če daš malo več sveže paprike, in namesto klobase pršut njami, probajte.
Ali prebranac zelo izgubi na kvaliteti, če dopoldan pečenega popoldan pogrevaš? Ali bi se ga mogoče raje na 3/4 speklo, potem pa popoldan dopeklo?
Kaj pa vse sestaviti dopoldan, popoldan pa šele speči?
Ja, vem, da je s pečice najboljši, sem ga že nekajkrat jedla, nikoli pa še delala, bo pa jutri prvič na vrsti.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne kremšnite