Prebranac po Makedonsko (original)

Mene pa zanima, kje bi pri nas dobila suhe paprike, ker če se jih ne, bi jih bilo dobro doma posušit za take jedi. Kaj pa za čebulo, ali je vseeno katera je - bela, rdeča, navadna?

Prebrala sem oba recepta zgornjega in od Kalipso, pa se mi niti ne zdita ne vem kako različna.

LP

LP

vale oprosti, nisem hotela biti groba, včasih posti izpadejo bolj žaljivo in grobo, kot je bil namen, tako da te nisem hotela užalit.

res je, da je to domač kmečki recept in je pasulj od nekdaj bil hrana revežev, samo če je preprost, ne pomeni, da je tudi povprečen. in tudi če napišeš v naslov, da je to gravče na tavče po makedonsko in originalni recept, pač moraš recept temu primerno napisat.

lijana sej res ni toliko različen, pasulj je pasulj, bi rekel moj prijatelj, ampak kulinarično vrhunski pasulj pa delajo finese. in če te nekdo v postu vpraša, če lahko da fižol iz konzerve in mu kuhar reče, ja dej ga no , probaj, mogoče bo pa, potem pač mislim, da ta kuhar ne ve kaj dosti o tej hrani.

sicer pa vsak lahko kuha, kakor mu srce želi in po kateremkoli receptu in knjigi in kaj še vem kaj... ker je naslov recepta gravče na tavče po makedonsko, sem pač dodala svojo različico, ki verjamem da je boljša (sem jedla oboje)

lijana, v makedoniji sušijo te rdeče podolgovate paprike in jih nizajo na vence. potem jih ponavadi uporabljajo za vse take jedi: paprikaše, pasulje, solate, namaze, polnijo jih,...dajo izvrsten okus jedi. verjetno bi si jih morala posušit, ker tu ne vem če se kje dobijo. čebulo pa dajo navadno la pa belo

nena-morje: lahko je tavče grav, tavče gravče, gravče na tavče, meni je bilo samo smešno, ker jankica ni vedela in je rekla tavče na gravče, kar je tava na fižolov način. zato sem razložila :)

ljudje ne se jezit, kuhajte kakor vam paše! lep pozdrav

rdečo papriko ni dobro pražit ker zgubi barvo in lahko postane grenkasta.raje jo dodamo pred peko z malo tekočine in olja.

Vprašali Makedonca in pravi, da je postopek oz. recept od Kalipso točno tak, kot ga sami uporabljajo. In še presenečenje: dejansko res dodajo tudi malo Vegete, kakor koli se sliši čudno

Danes prvič delala prebranac,..,mmmmmm,zelo okusno.nisem imela "original" fižola,uporabila iz domače njive....okusno zelo