Prispevaj
Shrani
Natisni
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Polpeti, ki bodo tudi otroke pripravili, da jedo zelenjavo
2023-02-21
1 ura
Ali veste, kaj se je zgodilo z brokolijem in cvetačo, ko sta prečkala cesto? Oglejte si recept, da izveste.
Sestavine
1 buča maslenka
250 g masla
Javorjev sirup
0,5 kg korenja
1 paket (zamrznjene) špinače
200 g smetane
kvasni kosmiči
svež timijan
čebula
Postopek
V kozico damo maslo in ga segrevamo dokler ne postane rjave barve. Bučo narežemo na kocke in na maslu pečemo dokler se ne zmehča. Bučo spasiramo z maslom in začinimo.
V drugo kozici prepražimo čebulo, dodamo blanširano (ali odmrznjeno) zmiksano špinačo, dodamo smetano, kvasne kosmiče in začinimo.
Korenje malo pokuhamo, nato pa popečemo javorjevem sirupu, maslu in timijanu.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
, kaj pa cvetača in brokoli?Cvetača in brokoli bosta za drugič.
@mišzmoke, v polpetih:)
Menim, da bi bilo za ta recept bolj na mestu poimenovanje "Bučni pire in špinača v omaki", saj to definitivno ni recept za cvetačno-brokolijeve polpete.
Sicer všečna receptura malo drugačne zelenjavne priloge k polpetom (kupovnim ali doma narejenim; cvetačno-brokolijevim, zelenjavnim ali mesnim), ampak žal skrajno zavajajoče ime recepta.
Recepti za sicer malo drugačne cvetačno-brokolijeve oziroma zelenjavne polpete, ki jih iz surove ali kuhane zelenjave lahko naredite sami, pa so na srečo objavljeni kar na tem kulinaričnem portalu: https://www.kulinarika.net/iskanje/?splosno_besede=zelen