Pančeroti

Name: Pančeroti
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 1 kg ostre moke; 2 navadna jogurta; 2 jajci; 3 žlice olja; kocka kvasa (5-7 dag); pecilni prašek; mleko; sol; sladkor; 25 dag šunke; 25 dag sira; in/ali dodatki po želji (gobice, zelenjava, mleto meso...)

okusna samostojna jed ali priloga

valpi

ogledov: 6 859

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

Testo:

1 kg ostre moke

2 navadna jogurta

2 jajci

3 žlice olja

kocka kvasa (5-7 dag)

pecilni prašek

mleko

sol

sladkor

Nadev:

25 dag šunke

25 dag sira

in/ali dodatki po želji (gobice, zelenjava, mleto meso...)

Način za kuhanje

Postopek

Kocko kvasa raztopimo v rahlo sladkanem mleku, dodamo sol. To dodamo ostalim sestavinam za testo (moka, jogurta, jajci, olje in pecilni prašek) ter zgnetemo v testo. Testo damo v hladilnik za 2 uri.

Razvaljamo testo, ga razrežemo na kvadratke, oziroma poljubne oblike. Šunko in sir narežemo na kocke. Z nadevom napolnimo kvadratke (žepke) in jih zapremo (potlačimo z vilicami na robu).

Ocvremo jih v vročem olju.

Opombe

Testo lahko hranimo v hladilniku do treh dni. Zraven lahko pripravimo razne omake ali solate.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4561

Kvas IN pecilni prašek?

uporabno

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2740

Poznam kar nekaj receptov kjer dajo oboje in je zelo dobro tako da verjamem da ni napaka.

uporabno

valpi

kuha že od: 24.11.2010

Št. objav: 5

Ja, kvas in pecilni prašek. Ni napaka.

uporabno

anibas

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

ja,res je -ta kombinacija se obnese pri testu za krofe-pecilni preprečuje da se krofi napijejo oljahttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

uporabno

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!