Prispevaj
Shrani
Natisni
Rižek v poletni solati
Njoki (priprava testa)
Sestavine
pol kg bele moke
3 krompirji
pecilni prašek
eno jajce
dve žlici kisle smetane
sol
malo mleka in margarine za pire krompir
Postopek
Krompir olupimo, zrežemo na kocke in ga v slani vodi skuhamo ter ga z margarino in mlekom zgnetemo v pire.
Pireju dodamo ostale sestavine in zgnetemo v mehko gladko testo. Če je testo premehko, dodamo še malo moke.
Testo naj nekaj časa počiva.
Potem testo razvaljamo na en slab centimeter debelo plast in režemo njoke. Njoke lahko cvremo ali kuhamo.
Opombe
Najlažji in najhitrejši način za izdelavo njokov je, če iz razvaljane plasti testa režemo en cm debele rezance in iz vsakega rezanca režemo 3 cm dolge njoke, ki jih samo na hitro po moki zasukamo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Zelo dobro. Prvič sem delala testo za njoke s kislo smetano in pecilnim. Sem jih spekla, lepo so narastle in ni se čutil pecilni.
Njoki so rahli tudi brez pecilnega ,testo je treba na hitro zamesit in takoj uporabit.
ITA RINA velikokrat delam njoke, a še nobeni niso bili tako rahli.
Zelo dobri! Tako kuhani, kot tudi pečeni! Oboje sprobano! Petka!
Tudi jaz jih vedno delam s pecilnim in so taki bolj rahli, niso tako zbiti. Ko pa želim bolj žilave, pa brez pecilnega. Isto delam tudi slivove knedline. Samo da jaz ne tehtam sestavin, delam po občutku. Zato je dobrodošel Ogin recept.
A se da tudi narest iz pirine moke? Prosim za odgovor
kako se shrani njoke, če jih želiš skuhati naslednji dan?
Za naslednji dan jih shranim v hladilnik, zložene na pladnu in pokrite z folijo. Sicer zamrznem in jih potem dam direktno v slano vrelo vodo.
Na pecilni nisem niti pomislila. Ko sem to prebrala, sem pa morala probat, itak :)) In so bili res super rahli, pa sem dala le polovičko pecilnega. Skoraj prerahli ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem