Prispevaj
Shrani
Natisni
Njoki (priprava testa)
Sestavine
pol kg bele moke
3 krompirji
pecilni prašek
eno jajce
dve žlici kisle smetane
sol
malo mleka in margarine za pire krompir
Postopek
Krompir olupimo, zrežemo na kocke in ga v slani vodi skuhamo ter ga z margarino in mlekom zgnetemo v pire.
Pireju dodamo ostale sestavine in zgnetemo v mehko gladko testo. Če je testo premehko, dodamo še malo moke.
Testo naj nekaj časa počiva.
Potem testo razvaljamo na en slab centimeter debelo plast in režemo njoke. 
Njoke lahko cvremo ali kuhamo.
Opombe
Najlažji in najhitrejši način za izdelavo njokov je, če iz razvaljane plasti testa režemo en cm debele rezance in iz vsakega rezanca režemo 3 cm dolge njoke, ki jih samo na hitro po moki zasukamo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To je poseben recept za pripravo njokov malo drugače kot smo vajeni. Ravno zato brskamo in se pogovarjamo med seboj, da bi popestrili naš jedilnik. Slišala sem tudi za varjanto z krompirjem in skuto. Ali kdo kaj ve o tem?
Ja jaz sem jih že delala s skuto in so bili enkratni...mislim da sem deala po enem izmed receptov Sestr Vendeline...
Lp
Nataša
Kadar nam pri kosilu ostane pire krompir, mu potem dodam še druge sestavine, zamesim testo in naredim njoke, ki jih zamrznem in uporabim, ko za kuhanje nimam veliko časa.... Moram priznati, da mi to velikokrat pride prav!
Lp
Karolina
Čez skutne oziroma sirove jih po moje ni, nič pa nimam tudi proti špinačnim.... se mi pa tudi ta recept ok sliši.
ŠE enkrat sprašujem, lepo prosim.
Ali svaljki narastejo in so kaj bolj rahli zaradi pecilnega praška?
Lp Marinka
Čudovito skutno testo je tudi na tem naslovu:
Marinka, glede na to, da ima pecilni prašek funkcijo, da testo dvigne in zrahlja, sem prepričana, da ima to funkcijo tudi, če ga daš v krompirjevo testo. Jaz krompirjevo testo delam brez pecilnega praška in so svaljki oz. slivovi cmoki vedno dovolj rahli.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče
Ribja juha s testeninami