Mlinci

elaphus

ogledov: 17 459

Shrani

Natisni

Sestavine

20-25 dag mehke moke

1 jajce (ni nujno - po želji)

mlačna voda

sol

krop za poparo

ocvirki za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, pustimo ga počivati približno 20 minut, nato ga razdelimo na 5-6 delov in razvaljamo v tanke krpe, ki jih pustimo, da se nekoliko osušijo.

Nato jih spečemo v krušni peči ali na štedilnikovi plošči, nič pa ni narobe, tudi če jih pečemo v navadni pečici. Pečemo jih tako dolgo, da postanejo zlato rumene. Pečene ohladimo, jih razlomimo na manjše kose in jih poparimo s slanim kropom. Zabelimo z ocvirki in ponudimo zraven Martinove gosi(lahko pa tudi zraven navadnega piščanca).

Opombe

Jaz pustim mlince 2 - 3minute v slanem kropu, da se zmehčajo. Če jih samo poparim, se mi zdijo pretrdi.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

Venturini

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1740

Jaz pa jih poparim z mešanico vroče sladke smetane in domače goveje juhe, na koncu pa še malo ocvirkov. Tudi jaz jih pustim 3-4 minute pokrito počivati, tako, da se čisto razmočijo...

Mljask!!!

Saša

uporabno

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!