Kolerabin pire

Name: Kolerabin pire
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Švedska
Ingredients: 1-2 kolerabi (1 kg); 2 korenčka srednje velikosti; 5-6 krompirjev srednje velikosti; 5 dl vode+2,5 dl juhe (iz jušne kocke); 1 žlica masla (15 ml); peteršilj

pire iz kolerabe, krompirja in korenčka

Amelia

ogledov: 22 368Izvor: Švedska

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1-2 kolerabi (1 kg)

2 korenčka srednje velikosti

5-6 krompirjev srednje velikosti

5 dl vode+2,5 dl juhe (iz jušne kocke)

1 žlica masla (15 ml)

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Z nožem olupljeno kolerabo narežemo na majhne kocke. Vodo skupaj z juho zavremo, v kropu kuhamo kolerabo 30 minut. Korenček in krompir narežemo na majhne kocke in vse skupaj kuhamo še 15 minut. Odcedimo, shranimo vodo, v kateri so se kuhali gomolji.

Odcejenim gomoljem dodamo maslo, zmešamo s paličnim mešalcem, dodajamo shranjeno vodo, da dobimo zaželeno zgostitev. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.

Opombe

Tole je priljubljena stara domača švedska jed, katero postrežejo s kuhano slano svinjsko kračo, kuhano šunko, kuhano jagnjetino ali klobasami.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

nekaj podobnega uživa naš šestmesečni fantič, koleraba +korenček+krompirček= zelo okusna zadeva. Glede na to, da imam kolerabo doma, jo -ne vem zakaj- premalokrat uporabljam.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!