Jorkširski puding

nola  ogledov: 42 903Izvor: Anglija
Jorkširski puding
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za štiri osebe

100 g moke

1 jajce

osminka (125 ml) mleka

sol

maslo ali druga maščoba za pekač

pečenkin sok (neobvezno)

Postopek

Sestavine zmešamo v tekoče testo, malo bolj gosto kot za palačinke. Na hladnem naj počiva vsaj pol ure.

Pečico ogrejemo na 250 stopinj.

Deset minut pred pečenjem postavimo posodo, v kateri se bo puding pekel (uporabimo lahko modelčke za muffine, zelo se obnesejo tudi alu - posode za zmrzovalnik) v pečico, da se dobro ogreje.

Posode namastimo in nalijemo vanje testo. Če je pri roki, nalijemo na vsako porcijo žlico pečenkinega soka.

Pečemo v zelo vroči pečici 20 - 30 minut toliko časa, da se lepo zapeče.

Puding, ki bo zelo narastel, postrežemo z govejo pečenko.


Opombe

Puding je uporaben tudi kot priloga h golažu, mesnemu ali zelenjavnemu raguju, gobam v omaki itd.

Testu lahko dodajate kar vam srce poželi - od začimb, sira, nasekljane šunke ali zelenjave, do sladkorja, medu in sadja in ga s tem spremenite v enostavno in okusno sladico.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

MissLady  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Zelo vesel

uuu super... hvala za ta recept. Sem že veliko slišala o Jorkširskem pudingu, vendar se nikoli nisem spravila raziskati zadeve. Samo ne predstavljam si najbolje kako bi to izgledalo.... je to kot trdo kot kruh, da se je z roko? Ali bolj mehko?

Bom pa sigurno preizkusila... samo še čas bo treba najti :(

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Zelo vesel

Ne, ni trdo, je kakor kakšen narastek. Pa zelo naraste, ko se ohladi pa upade.

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Da bo malce lažja predstava, spekla sem jh v pekaču za muffine, kot je Nola svetovala, iz teh sestavin pride točno pekač za 6 muffinov. Masa pride gostejša kot,če bi delali palačinke, jaz sem si pomagala z žličko, napolnila pa sem do polovice, ker res narastejo.

Čudi me, da sem jaz tega recepta spegledala kajti sem ljubiteljica prilog, nora sem na posebne in ne vsakdanje priloge.

V petih minutah je zmanjkalo, uspelo mi je poskusiti en majhen " prozoren" košček. Okus je med kruhovimi cmoki in kruhom, odlično, moja dva sta bila tako navdušena, da zdaj moram ponoviti vajo.

Tudi slikica prihaja!

Hvala za krasen recept Nola!

Uly  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Zelo dober okus, mislim pa, da je bila malo preredka masa, ker se mi je naredila luknja na tistih po katerih sem polila sok od pečenke. Ostali so bili zelo lepi. Še bom naredila.

masia  

kuha že od: 26.1.2007

Št. objav: 4

Yourkshirski pudding mora imeti luknjo in masa mora biti bolj tekoča ne bolj gosta in pod nobenim pogojem ne sme skupi padit! ;o)

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Poslikaj pa da vidimo to luknjo....

Uf, sem že skoraj pozabla na ta odličen recept!

Jessyca  

kuha že od: 16.11.2010

Št. objav: 84

Vesel

nenormalno dobro! sedi, odlično 5

Ursus85  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 10

Jaz sem namesto pečenkinega soka na sredino dala majehn košček zeliščnega masla - super okus! Recept je pa itak zakon :)

kačča  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 121

Zelo vesel

Okusno, super, da ni vedno na mizi krompir ali riž. So mi pa takoj, ko sem jih vzela iz pečice padli dol. :(

Mirc86  

kuha že od: 17.12.2011

Št. objav: 33

Pečenkin sok... Govorite o soku, ki se nabere ko se kuha pečenka ali je mogoče dobra tudi omaka za pečenke v kocki, ki bi jo raztopil?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.