

Grah skuhamo v slani vodi (za boljši okus lahko dodamo tudi katero od kock). Ko je grah kuhan, ga prepasiramo s paličnim mešalnikom (ali v mikserju) Na vročem ognju prevremo in dodamo sir, maslo in smetano in dobro premešamo, da se vse sestavine stopijo. Začinimo po okusu.
Zraven lahko dodamo parmezan.
Dobra varianta pireja (da ni vedno samo krompirjev ;-) Prileže se tudi zraven ribe, kar vedo tudi Angleži, ki svojemu znamenitemu "Fish & chips" radi pridajo tudi "mashed peas"(pretlačen grah).
Jaz sem namesto topljenega sira dala nariban edamec.