Prispevaj
Shrani
Natisni
Dušeno sladko zelje
Sestavine
1 srednje velika glava narezanega zelja
1 srednje velika sesekljana čebula
kumina po okusu
1 žlička soli
1 žlička popra
olivno olje
vegeta
1 mala žlička moke
1 jušna kocka (goveja juha)
Postopek
Zelje narežemo na rezance in jih polijemo s kropom čiste vode. Pustimo 5 minut, nato vodo odlijemo.
Na nizki temperaturi dušimo v olju čebulo, dokler ne postane zlato rumena, vendar ne porjavi. Dodamo poparjeno zelje in kumino, sol in poper, jušno kocko in dušimo naprej cca. 15 minut. Zalivamo z vodo (ne sme biti preveč redko), pred koncem pomokamo in še malo podušimo.
Opombe
Postrežemo h kromprju v kockah ali pire krompirju in pečenicam ali kranjskim klobasam.
Olje lahko zamenjamo tudi z žlico ocvirkov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tatjana, mislim, da se tej varianti reče glavnik. Tudi super, posebej če daš v lonec še malo suhih rebrc.
Dušeno sladko zelje pa se dela kot prilogo z zelo malo tekočine. Delam skoraj enako kot maserka. Brez sladkorja, največkrat tudi brez moke, samo jaz v vrelo vodo s katero poparim zelje dodam malo kisa, da zelje ostane lepo belo. Zraven pa največkrat pire in polpete ali pa kar meso iz goveje juhe. Ali hrenovke.
Zelo dobro, mož bi to jedel trikrat na teden.
Še oceno sem dodala.
Danes naredila za kosilo samo da sem med zelje ko je bilo skoraj pri koncu dodala še majhne kockice krompirja ki sem ga skuhala posebej.In še piščanca posebej pečenega.Odlično.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči
Slana pita (Salty pie)