Cvetačni narastek

odlična priloga ali samostojna jed, ki se lahko je topla ali hladna

čoko

ogledov: 38 849

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 glava cvetače

sol

5 dag masla ali margarine

3 jajca

1 dl kisle smetane

2 žemlji ali 1/2 francoske štruce

2 dl mleka

drobtine

maščoba in drobtine za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Žemlje narežemo na rezine ali kocke in jih prelijemo z vročim mlekom.

Cvetačo narežemo na manjše kose in jo skuhamo v slanem kropu, odcedimo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Iz beljakov stepemo sneg.

Maslo penasto umešamo z rumenjaki, dodamo ožete žemlje, kislo smetano in žlico drobtin. Vmešamo sneg iz beljakov in nazadnje še cvetačo. Pekač namažemo z margarino in posujemo z drobtinami. Maso zlijemo v pekač, pečemo cca. 30 minut oz. dokler ni na vrhu malo zapečeno. Narežemo na kose, postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali samostojno s solato (v tem primeru zadošča za 2 osebi), lahko serviramo toplo ali hladno. Dobro je tudi naslednji dan, brez problema pogrejemo v mikrovalovki. Za bolj svečane priložnosti lahko pečemo v pekaču za muffine (15 - 20 kosov), vendar v tem primeru res dobro posipamo modelčke z drobtinami ali pa damo na dno krogce iz peki papirja, ker je narastek precej rahel in hitro razpade, če se kje malo prime.

Mnenja o receptu

čoko

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Sorry, ker nimam boljše slikce, tale krogec je vse, kar je ostalo po kosilu...

uporabno

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

To bom pa v bližnji prihodnosti naredila.Zgleda enostavno in dobro.

uporabno

čoko

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

res je fino, pri nas takoj zmanjka. Pa cela žlahta že to peče, od babic do vnukov.

uporabno

LAMI

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 1

Danes sem to naredila, je res enostavno in dobro...

uporabno

-goga-

kuha že od: 16.8.2005

Št. objav: 154

Tale narastek je res super.Če imate radi cvetačo ga priporočam.

uporabno

beware

kuha že od: 3.2.2008

Št. objav: 6

Slastno.

Imeli smo ga za kosilo skupaj s puranom v omaki iz lisičk in z malo riža. Cel pekač je izginil, kot bi trenil. Vsekakor ga bom še delala.

uporabno

vilamalina

kuha že od: 25.4.2004

Št. objav: 15

Zelo dobro. Malo pred koncem pečenja sem po vrhu potresla nariban sir, nam se je zdelo, da je to pika na i.

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Zelo, zelo dobro. Delala točno po receptu, samo količino sem povečala. Zvečer sem pripravila maso in jo dala v pekač, naslednji dan spekla. Drugič bom dodala edino malo več začimb, popra, muškatnega oreščka, soli. Ocena 5.

uporabno

Betkasmetka

kuha že od: 4.8.2012

Št. objav: 19

Super! Neverjetno okusno!

uporabno

Enkica

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 88

Res izjemno dobro. še boljše je, ko malo odleži (se ohladi), ker se okusi bolj uravnotežijo.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 1 do 10