"Bela polenta"

Pozdravljene in pozdravljeni,

jaz pa sem doma v Goriških Brdih, kjer je bela polenta doma. Tako, da vam lahko iz prve roke povem, da je bela polenta iz bele koruze. Namreč obstaja bela in rumena koruza. Rumena polenta je po Sloveniji bolj znana, bela polenta pa na Primorskem. Kuha se pol ure . Ko jo bom skuhala, to je bolj poredko, vam pošljem slikico.

Lep pozdrav,

KALLIA, vidiš, pri nas pa delamo polento tudi iz pšeničnega zdroba. Se pa strinjam, da je iz belega koruznega zdroba dobra, menda je veljala za "boljšo" kot iz rumene koruze v vaših koncih.

Mi doma skuhamo enako polento iz pšeničnega zdroba (brez masla), nato pa prežgemo maslo (da zadiši), damo polento v krožnike in prelijemo s prežganim maslom. Odlično je! V krožnik se lahko doda tudi sir, jogurt, skuta...

Mene pa zanima polenta oz. žganci iz koruzne bele moke, kako se naredijo.

Jih kdo dela, lepo prosim za odgovor?

Isto kot polento iz koruzne moke, le da moraš mešati 3/4 ure. Na vrečki piše navodilo, Morda pa dobiš celo instant belo polento.... govorim na pamet!

Mislim, da belo koruzno moko ne dobiš pri nas? Vsaj na našem koncu ne dobimo, gremo pa čez, oziroma v tujino.

Obstaja tudi instant bela polenta. (Zlato polje, Žito).

http://www.zito.si/index.php?id=569

s0ncek, najlepša hvala, nisem vedla, oziroma nisem gledala in predvsem guglalala.....la.

lp!