Bučni pire iz rumene buče
Zapečen krompir s špinačo
gratiniran, zelo slasten krompir
- 1 ura 30 min
- 5
Sestavine
400 g špinače (lahko zamrznjene)
1 kg krompirja
2 - 3 stroki česna
4 žlice masla (ali olivnega olja)
200 g ementalca
200 ml kisle smetane
malo muškatnega oreščka
sol, poper
Postopek
Špinačo operemo in odcedimo. Zamrznjeno špinačo odtalimo. Špinači dodamo stroke česna, kar v celem, solimo in popramo ter počasi kuhamo (brez dodatne tekočine!) 5 - 8 minut nepokrito, dokler se špinača ne "sesede". Nato česen stisnemo in zmešamo s špinačo. Olupljen krompir narežemo na zelo tanke rezine. Pekač namažemo z maslom, ne pozabimo stranic. Vanj zložimo tretjino krompirja, posolimo, naložimo nanj tretjino špinače in tretjino naribanega ementalca. Postopek ponovimo še dvakrat, zadnji sloj je ementec. Zalijemo s smetano. Preostalo maslo po lističih naložimo na vrhu.
Pečemo v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 200 stopinj 70 minut, nato pokrijemo s folijo in pustimo počivati še 10 minut v izklopljeni pečici.
Mnenja o receptu
Sliši se perfektno in bom naslednji vikend sprobala in potem javim oceno.
Njami, njami brez sirčka in smetance je primeren tudi za dieto. He, he, sedaj sem pa kar rahlo obsedena postala s to dieto.
Zanima me, če se krompir speče oz. zduši, ker ne dodamo nič tekočine, pa tudi maščoba je samo za pekač. Jaz tudi za običajno musako krompir prej skuham v oblicah pa tako skrajšam čas peke.
Kje je pa špinača, na slikci mislim? Nikjer nič zelenega.
Buča, preberi recept. Špinača je pod krompirjem, ker so plasti.
Ja,špinača je v plasteh.Tekočine je zadosti,od kisle smetane in od špinače in ker je krompir zelo na tanko narezan,se lepo speče..
Danes smo imeli to jed za kosilo. Ker se mi je zelo zelo mudilo, sem krompirjeve rezine malce kuhala. Seveda mi je žal, ker so šle odlične sestavine v vodo, vendar ni šlo drugače. Kljub temu, recept zasluži čisto petico. Nujno pa je, da se jed malo "usede", ker je potem bistveno boljšega okusa.
Zelo dobro. Delala sem z zmrznjeno šinačo, nisem je prej odtalila, ampak sem kar zmrznjeno dala na malo masla in dušila, ko se je razpustila sem dodala stisnjen česen.
oj,
midva tole večkrat jeva in nama je SUPER. Danes sem dala noter še skuto, bom videla, kako bo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci