Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo
Pečen krompirček
hrustljav krompir iz pečice
Sestavine
7 srednje do velikih krompirjev
maslo
sol
Postopek
Krompir olupimo, operemo, narežemo na krhlje in ga damo v posodo. Zalijemo z vodo, osolimo in skuhamo do mehkega (vendar pazimo, da ni skuhan preveč - ne sme "razpadati"). Ko je krompir kuhan, ga enakomerno porazdelimo po pekaču in prilijemo 1 - 2 dl (vroče) vode. Krompir posolimo in na vsakega položimo košček masla (za zrno fižola), ali pa porazdelimo nekaj večjih koščkov masla po pekaču in v tem primeru dolijemo še malo več vode (da se to v pečici prevre in prekrije celoten krompir). Pečemo v segreti pečici pri 200 stopinjah približno pol ure in potem še nekaj minut pri 230 stopinjah, da se rjavo zapeče.
Dober tek:)
Mnenja o receptu
Zakaj bi krompir predhodno kuhali? Enostavno ga narežeš in daš direkt v pečico.
zdenkica, če daš krompir direkt v pečico, brez predhodnega kuhanja, traja nenormalno dolgo, preden je pečen in primeren za jesti ;) verjemi, tudi jaz ne bi tega vedela, če ne bi enkrat dala pečt mesa in krompirja skupaj...krompir se je še kar pekel in pekel, ko je bilo meso že zdavnaj gotovo
No ja, rezine mladega krompirja (pa tudi starega) so hitro pečene, sploh, če jim malo zalijemo z vodo, res malo in najprej pokrito pečemo. V 20 minutah je plast rezin v pekaču pečena. Vsaj v moji pečici.
Kuhan krompir peči še več kot pol ure, no ja.......stvar okusa.
Zdenkica, prvi razlog je ta, ki ga je navedla Alexa, drugi razlog pa je ta, da ima krompir potem tak poseben okus, mi je zelo všeč da je v sredini lepo mehek, okoli pa zapečen.
Je pa res, da je mladi krompirček povsem druga zgodba...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Panakota z belo čokolado in penino