Prispevaj
Shrani
Natisni
Naribana hitra musaka
musaka z naribanim krompirjem
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: Majhen pekač
700 - 800 g krompirja
20 dag naribanega sira
1/2 l "omake" iz mletega mesa:
olivno olje
1 nasekljana čebula
300 g mešanega mletega mesa
100 g drobno nasekljanega korenčka
1 dl paradižnikove mezge
sol po okusu
Bešamel:
3 dl mleka
žlica moke
2 jajčna rumenjaka
muškatni orešček
20 dag naribanega sira
sol
Postopek
Pripravimo mesno omako:
na olivnem olju popražimo čebulo, nato korenček in na koncu še meso. Dodamo paradižnikovo mezgo, solimo in malo pokuhamo. Po potrebi dodajamo vodo. Naj ostane dovolj tekočine, da musaka ne bo suha.
Pripravimo bešamel:
segrejemo mleko in vmešamo moko. Solimo. Počakamo, da se zgosti in pokuhamo 2 minuti. Z metlico HITRO vmešamo jajčna rumenjaka, da ne zakrkneta. Dodamo malo muškatnega oreščka. Po potrebi dodajamo mleko ali moko. Ugasnemo in počakamo minutko, da se ohladi. Vmešamo nariban sir.
Krompir olupimo in ga NARIBAMO. Primešamo mu mesno omako in nariban sir in vse skupaj vlijemo v pekač. Pekač prilagodimo tako, da bo musaka visoka približno 3-4 centimetre. Musako še prelijemo z bešamelom in jo spečemo na 190 stopinj. Ker je krompir nariban, je ni potrebno peči več kot 30 minut. Zadnjih nekaj minut lahko povišamo temperaturo, da dobi lepšo barvo.
Postrežemo s solato.
Opombe
Takšna musaka je manj zamudna, ker se krompir hitreje speče in ker ga ni potrebno rezati in zlagati po plasteh.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Barilla s slanino in gobami
Toscanska panzanella