Krompir z blitvo

Name: Krompir z blitvo
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 - 10 velikih krompirjev; 0,5 kg blitve; 3 stroke česna; sol; 1 žlica margarine ali masla; 1 - 2 lončka kisle smetane

krompir z blitvo podušimo na maslu s česnom in kislo smetano

Vesnych

ogledov: 12 370

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 - 10 velikih krompirjev

0,5 kg blitve

3 stroke česna

sol

1 žlica margarine ali masla

1 - 2 lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na kose poljubne velikosti in ga kuhamo v slani vodi toliko časa, kolikor se nam zdi potrebno (manj ali bolj kuhan).

2. Med tem časom, ko se krompir kuha, narežemo blitvo na koščke, stresemo v vrelo vodo ( NE slano) in jo kuhamo 15 minut.

3. V teflonski posodi raztopimo margarino. Blitvo odcedimo in jo stresemo na margarino. Po 5 minutah dušenja dodamo na drobno narezan česen. Vse skupaj posolimo po okusu in dušimo še 10 minut.

4. Čisto na koncu dodamo kislo smetano in vse skupaj pustimo na ognju še 5 minut.

5. Postrežemo še vroče. Krompir in blitva sta primerna kot samostojna jed brez mesa. Lahko dodamo piščančje zrezke, lignje na žaru ali pa samo solato.

Mnenja o receptu

pšeničnik

kuha že od: 11.9.2007

Št. objav: 61

Tudi jaz delam podobno, le, da uporabim oljčno olje. Včasih si pa privoščim varianto, da najprej nasekljam panceto, jo razpustim v ponvi, po potrebi še kanček olivca, dodam česen, da zadiši in na to zabrišem blanširano blitvo ter pokrito dušim do mehkega. Vmes poizkušam malvazijo, na koncu dosolim in oplemenitim z mletim poprom. Po navdihu serviram krompir in blitvo posebej,včasih pa kar zmešam vse skupaj in pustim, da se okusi malo pocrkljajo med seboj. Potem se spravi v sosedstvo še kakšna škarpina iz pečice.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!