Zeljne krpice
Dušen krompir (patate sofegade)
krompir dušen na olju
- 30 min
- 5
Sestavine
1 kg krompirja
4 stroki česna
sol
olje
Postopek
Olje segrejemo na nizki temperaturi z razpolovljenimi stroki česna. Ko česen porumeni, ga odstranimo.
Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na debelejše kose. Obrišemo ga s kuhinjsko krpo in ga dobro posolimo. V ne prevroči maščobi ga dušimo približno 10 minut. Pred serviranjem ga dobro precedimo in položimo na serviete, da vpije odvečno maščobo.
Opombe
Olja damo toliko, da je krompir pokrit, ne sme plavati v olju. Med dušenjem ga pretresemo, da se ne prime posode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
A surov krompir ali kuhan (10 minut me ne prepriča, da bi bil surov narejen).
Sicer pa mi "tenfamo" krompir navadno s čebulo ;-)
Onka
Onka koliko časa pa rabiš da narediš pomfri? Sej sem napisala približno, lahko je kako minutko več, nikoli ne gledam na uro, ne vem, poskusiš z vilico, če je narejen. Tudi mi ga pražimo s čebulo s česnom, tale pa je dušen, pravzaprav, če bi točno prevedla, bi bil zadušen.
P.s. za Ycrno, v našem dialektu se beseda "sofegada" piše z enim fjem, sicer pa soffocata.
lp
Moja napaka!
Sem si zadevo po svoje predstavljala,...
Bom probala zadušit ta krompir, bo že popustil in se naredil,. ;) .....
Pa brez zamere !
lp
Anamarija...poleg italijanščine dobro govorim tudi dialekt tako da se ne sekiraj...razumem.
Drugače pa še tebi povem, da se nisem prišla sem kregat ampak pomagat...sicer pa si najbrž opazla da sem nehala, ker je breveze pomagat, saj je očitno, da je moja pomoč odveč.
Kaj pa patate sofegade si poskusila? Ops, dušenega krompirja? Ampak jaz te pa berem tudi drugje he,he, že vidim rdeča lička....
lp
Anamarija mi le patate sofegade no le go ancora cuxinade, ma le go manjade da mi nona quando la jera "ncora viva...e le jera bone
in ne...kar se italijanščine tiče se ne javljam več.
Bom prevedla kar je Ycrna napisala, pavi da ni poskusila dušenega krompirja, vendar tako narejen krompirček ji je delala vedno babica, ko je bila še živa, in ja, da ga je rada pojedla.
Saj smo v slovenskem portalu! Jaz pa bom naredila kot mi je Atina svetovala, če me bo prav zvijalo he,he.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pica zvitki