Vzhajani krušni cmoki

Marinka

ogledov: 13 902

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

1 zavitek kvasa

1 žlica sladkorja

1/2 skodele hladnega mleka

1 skodela mlačnega mleka

2 žlici olja

1 jajce

1/2 žlice soli

50 dag moke

3 rezine belega kruha, narezanega na kocke

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešaj prve tri sestavine, počakaj, da kvas vzhaja. dodaj olje , jajce, sol, moko in krušne kocke. Naredi srednje mehko testo. Pusti, da vzhaja v toplem prostoru, dokler se ne podvoji. Zgneti in počakaj, da še enkrat vzhaja. Oblikuj cmoke, ki naj stojijo v pokriti posodi 30 minut. V vreli slani vodi kuhamo cmoke 15-20 minut. S penovko jih vzamemo ven in položimo na pomaščen pladenj. Lahko pa oblikujemo testo v klobase jih skuhamo in narežemo na primerne rezine. Cmoke postrežemo s kislim zeljem, mesnimi omakami, golažem ali curryjem. Lahko pa jih prelijemo s stopljenim maslom in krušnimi drobtinami. Vzhajani cmoki se prilegajo mesu, posebno divjačini.

Opombe

Take ali podobne vzhajane cmoke pripravljajo na Bavarskem, Češkem, v Avstriji in Sloveniji (raztrganci, gluhi štruklji). Lahko bi jim rekli kar srednjeevropski cmoki.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO