Prispevaj
Shrani
Natisni
Njoki brez krompirja
hitri, okusni in mehki njoki iz sestavin, ki jih imamo vedno doma
15 min
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi
250 ml vode
3 žlice masla ali olja
malo soli
150 g moke + še 5 žlic moke
1 jajce
za noževo konico pecilnega praška
Postopek
Najprej pripravimo paljeno testo: zavremo vodo s soljo in maslom. Vanjo vsujemo 150 g moke s pecilnim praškom, odstavimo z ognja in dobro premešamo. Počakamo, da se malo ohladi in vmešamo še stepeno jajce. Nato dodamo še toliko moke, da se testo da oblikovati.
Iz testa na pomokani deski naredimo klobaso in s kuhalnico režemo njoke ali pa jih oblikujemo v svaljke.
Zavremo vodo s soljo in jih kuhamo, dokler ne priplavajo na vrh. Nato odcedimo in jih polijemo z malo oljčnega olja, da se ne sprimejo.
Opombe
- lahko so iz ostre ali gladke moke
- na drugi sliki so polnozrnati njoki z dodatkom peteršilja in sira.
V vodo sem dala kuhati še suh peteršilj in manjšo kocko edamca. S polnozrnato moko sem nadomestila 1/3 vse moke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Presrečna, da sem jih našla. Ne smemo krompirja in skute tudi ne, otrok pa si njoke takoooo želi, da sem bila že čisto obupana. Jutri jih naredim.
Tile njoki brez krompirja so odlični. Delal sem jih čisto iz čiste pirine moke. Nič bele vmes. So malo bolj čvrsti, ne tako puhasti, a okus je odličen. Dodal sem samo suh nasekljan peteršilj in mleti česen.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
Najbolj enostavni piškoti s črto