Prispevaj
Shrani
Natisni
Nekaj mehkega za pod zob
žličniki ali svaljki, primerni za ljubitelje mehkih reči, lahko jih pojeste tudi brez proteze...
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 dl vode
100 g masla
200 g moke
sol
noževa konica muškatnega oreščka
3-4 jajca
8 zvrhanih žlic parmezana ali trdega ovčjega sira
slan krop
Postopek
V visok lonček nalijemo vodo, ki smo ji dodali ščepec soli ter na nizki temperaturi stopimo maslo. Nato lonček odstavimo ter dodamo moko. Z leseno kuhalnico do gladkega premešamo. Spet postavimo na štedilnik ter mešamo na srednji temperaturi.
Mešamo in kuhamo dokler ne dobimo kepe, ki se loči od posode in kuhalnice.
Ko se zmes nekoliko ohladi, vmešamo eno po eno jajce. Dodamo parmezan ali grana padano in po želji muškatni orešček.
Z žlico oblikujemo žličnike, ki naj se v slanem kropu kuhajo dve minuti. Odcedimo in serviramo.
Opombe
Odlični so z golažem, zabeljeni z olivnim oljem ali v juhi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne bom trdila, da se količina sestavin ujema, ker ga že dolgo nisem delala in, ker se velikokrat veliko zmotim.
V soboto bom pripela zraven posotopek.
Zmes bi se morala zgostiti zaradi masla, če pustiš, da se malce ohladi.
Javim v kratkem!
Hvala, ker si me spomnila na ta recept...
lp!
Če uporabljam ostro moko pišem, če je gladka pa ne.
Razpolovila sem sestavine tako kot vi, da vidim ali je kaj narobe, meni so brez težav uspeli.
lp!
Sem naredila, recept štima v nulo, dodajanje moke ni potrebno. Le moko, vodo in maslo je potrebno še malo pokuhati, pa takoj nastane kepa. Žličniki so super njam njam in čisto rahli. Ocena: 10.
Medtem pa bom še dopolnila postopek in ga poslala v Uredništvu, ker je res malo, precej... nejasen!
lp!
P.s. lollypop, hvala za opozorilo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Brownie z marelicami
Kitajski rezanci s piščancem