Kruhovi cmoki z zelenjavo

galja

ogledov: 31 004

Shrani

Natisni

Sestavine

ostanki kruha

mleko

3 žlice olja

l velika čebula

2 jajčki

sol, poper

sesekljan peteršilj

100 g krušnih drobtin

100 g ostre moke

200 g kuhanega korenčka

100 g kuhanega graha

100 g vložene koruze (iz slanice)

3 stroki česna

Način za kuhanje

Postopek

Približno kilogram starega kruha narežemo na koščke in ga prelijemo z mlekom ter pustimo toliko časa, da se zmehča, nato pa iztisnemo tekočino. Na olju prepražimo čebulo s česnom in dodamo kruhu. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo jajčki, peteršilj, na kocke narezan korenček, grah in koruzo ter krušne drobtine ter moko. Vse skupaj dobro zgnetemo in oblikujemo majhne hlebčke, ki jih ocvremo na olju. Hlebčki so odličen dodatek h golažu ali zrezkom v omaki.

Opombe

V hlebčke lahko dodate še kakšno drugo zelenjavo in še več začimb, po vašem okusu.

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2436

Kako bi zgledali kuhani na pari? Je že kdo probal?

Tjas

uporabno

jernej

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 4882

Jaz sem jih naredil včeraj tako, da sem jih skuhal v vodi (nisem videl, da je v receptu drugače). In so bili odlični, malo mehki zaradi zelenjave, a ne preveč.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381