Bučni cmoki

Name: Bučni cmoki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag naribanih zimskih ali letnih buč; 2 jajci; 1 drobno narezana čebula; sol in poper po okusu; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 8 žlic belega zdroba; 2 žlici masla

Marinka

ogledov: 17 030

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag naribanih zimskih ali letnih buč

2 jajci

1 drobno narezana čebula

sol in poper po okusu

1 žlica drobno narezanega peteršilja

8 žlic belega zdroba

2 žlici masla

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu opražimo čebulo. Preden porjavi, dodamo buče. Malo podušimo, nakar dodamo narezan peteršilj. Skoraj ohlajenim bučam dodamo jajci, sol, poper in zdrob. Vse dobro zmešamo in pustimo 1 uro počivati. Oblikujemo cmoke in jih zakuhamo v slani vroči vodi. Kuhane prelijemo s stopljenim maslom ali pa jih dodamo kaki mesni omaki.

Opombe

Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporaba.

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

buruolan

kuha že od: 24.8.2002

Št. objav: 66

sKUHALA SEM CMOKE , VENDAR JE BILO TESTO PRETEKOČE, IN SE JE V VRELI VODI KAR RAZLETELO, ZATO SEM DODALA SE NEKAJ MOKE IN ZDROBA. zANIMA ME KAJ SEM DELALA NAROBE, ALI BI MOGLA BUCKE IZSUSITI?Hvala za odgovor

uporabno

soncica

kuha že od: 30.8.2002

Št. objav: 2

Ker je pretekoče jih treba kuhati v foliji. Drugače pa je preveč zdrobovega okusa.

uporabno

Marinka

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Cmoke sem naredila večkrat in so mi vedno uspeli. Mogoče so krive buče, da so prevodene. Jaz delam cmoke iz kokaido buč, te so bolj kompaktne in jih dušim do suhega. Probajte.

uporabno

Zvončica

kuha že od: 20.7.2006

Št. objav: 170

Še ta recept so dali kot predlog za današnje kosilo in sicer na radiju RGL.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!