Prispevaj
Shrani
Natisni
Pirini svaljki s pršutom
Dušeno rdeče zelje
Sestavine
1 kg rdečega zelja narezanega na trakove
1 manjša čebula , narezana na drobno
1 večje kislo jabolko, olupljeno in narezano na koščke
1 žlica rozin
3 klinčki ali nekaj zmletega prahu klinčkov
3 žlice olja ali pa masti od gosi, race ali purice
2 žlici kisa
1 kocka sladkorja
sol in poper po okusu
malo muškatnega oreščka
nekaj kuhanih ali pečenih kostanjev
1 dl črnega vina
1 list lovorja
Postopek
Na maščobi opražimo čebulo, dodamo zelje, jabolko, rozine in mešamo. Prilijemo par žlic vode ali kisa in pokrito dušimo. Dodamo list lovorja, sladkor, klinčke, muškatni oreh, sol in poper. Vse pokrito dušimo in vmes premešamo. Ko je zelje mehko, dodamo še kostanje in zalijemo s črnim vinom. Kuhamo še 10 minut v odkriti posodi.
Mnenja o receptu
Olupljen in kuhan dodamo proti koncu kuhanja, da se ne razkuha.
Super recept. Zelo dobro, le kostanjev nisem imel, pa vseeno.
Brez kostanjev, ampak kljub vsemu zelo dobro. Uporabila sem balzamični kis, na koncu pa dodala še žlico medu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pijana Kokoš