Prispevaj
Shrani
Natisni
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom
Drobnjakovi štruklji
štruklji po koroško, vendar malo modernizirani
45 min
Sestavine
Količina: za 2 osebi
bela moka
4 jajca
voda
mleko
smetana za kuhanje (del smetane lahko zamenjamo z dobro domačo skuto, ki ne sme biti kisla)
sol
drobnjak
maslo
drobtinice
Postopek
Iz 1 jajca, malo vode in ostre moke (količina je odvisna od velikost jajca) naredimo testo za rezance. Testo naj vsaj pol ure počiva, dobro pokrito ali v plastični vrečki.
Na malo olja spečemo dve do tri dobro umešani jajci in jih malo posolimo.
Maslo razpustimo (ne sme porjaveti) , dodamo moko (dve do tri jedilne žlice), ki mora prav tako ostati bela in zalijemo s smetano za kuhanje, da dobimo gosto bešamel omako. Malo ohlajeno omako zmešamo s pečenimi jajci in dodamo še nekaj žlic smetane (lahko tudi malo skute), da se da zmes dobro mazati.
Testo razvaljamo čim tanjše, namažemo z nadevom in posujemo z narezanim drobnjakom. Nato ga trdno zvijemo, narežemo na 15 cm dolge dele, na koncih dobro stisnemo in skuhamo v slanem kropu.
Skuhane narežemo na kolobarje in potresemo z na maslu prepraženimi drobtinicami.
Opombe
V originalnem receptu uporabimo za nadev samo jajca, spečena na ocvirkih in drobnjak in tudi zabelimo jih z ocvirki.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  santina |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice