Pecivo s porom, slanino in bučkami

Name: Pecivo s porom, slanino in bučkami
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 250 g moke; 20 g kvasa; sladkor, sol; 150 g slanine; 1 čebula; 1 por; peteršilj; 1 bučka; sir

vroče pecivo z nežno zelenjavo, slanino in bučkami

anya_raikkonen

ogledov: 6 079

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

250 g moke

20 g kvasa

sladkor, sol

150 g slanine

1 čebula

1 por

peteršilj

1 bučka

sir

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo v posodo, v sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas. Posujemo s sladkorjem in soljo ter prilijemo 160 ml tople vode. Gnetemo, da nastane gladko, prožno testo. Takoj razvaljamo v velikosti pekača, damo v namaščen pekač in vse 4 robove nekoliko dvignemo.

Slanino narežemo na tanke trakove in jih na olju na hitro popečemo. Dodamo čebulo in por, narezano na kolobarje. Začinimo s soljo, poprom, peteršiljem ... malce popražimo in odstavimo ter počakamo, da se ohladi.

Ohlajeno mešanico porazdelimo po testu in dodamo še bučke, ki jih lahko pred tem tudi malce popečemo.

Nato pečemo na 200 stopinjah približno 25 minut, vmes dodamo še sir, da se lepo stopi.