Tapenade

Name: Tapenade
Total time: 15 min
Cuisine: Francija
Ingredients: 200 - 250 g črnih oliv; 2 fileja inčunov; 2 čajni žlički kaper; malo bazilike; česen; 1 čajna žlička limoninega soka; olivno olje (2 žlici ali več, da nastane lepa pasta)

tipični južno francoski namaz iz oliv

katja_no1

ogledov: 19 217Izvor: Francija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

200 - 250 g črnih oliv

2 fileja inčunov

2 čajni žlički kaper

malo bazilike

česen

1 čajna žlička limoninega soka

olivno olje (2 žlici ali več, da nastane lepa pasta)

Način za kuhanje

Postopek

Vse skupaj damo v mešalnik in dobro zmeljemo, da dobimo pasto.

Opombe

Olive so najboljše tiste črne, sušene, osebno pa kupim tiste v Leclerku, ki so v vijolični vrečki in imajo njihov znak ECO+

Ta namaz se odlično poda za predjedi ali pa kar tako, na tanko namazan na francosko štručko ali kaj podobnega.

Predlogi za vino

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

keja

kuha že od: 2.3.2008

Št. objav: 4

Tale tapenada je super. Preprosta za pripravit ... in božanska na popečenem kruhu.

uporabno

flan

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

že nekaj let pripravljam tapenado doma....tudi zato ker se je pri nas ne da dobiti, seveda!

poskusite jo dodati v paradižnikovo solato.......

žlička mutarde, žlička tapenade, balzamični kis, oljčno olje......stepemo z vilicami, da se zgosti in v omako zrežemo paradižnik, belo čebulo........ni boljše paradižnikove solate...

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Zelo preprosto in odlično. Tudi če bi tapenado dobili pri nas, je boljša, če jo pripravimo sami.

uporabno

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!