Prispevaj
Shrani
Natisni
Vloženi feferoni
Sestavine
feferoni (sladki ali pekoči)
1 l kisa za vlaganje
2,2 l vode
2 veliki žlici soli
3 velike žlice sladkorja
cel poper
Postopek
Feferone očistimo in operemo. Kis, vodo, sol, sladkor in poper zmešamo in pustimo stati čez noč.
Kozarce za vlaganje napolnimo s feferoni, zalijemo z mešanico in zapremo. Kuhamo v večjem loncu z vodo, v katerega na krpo naložimo kozarce. Ko voda zavre, kuhamo še 2 minuti. Vzamemo iz lonca, zavijemo v prt in ohladimo.
Opombe
S tako mešanico kisa vlagam vso zelenjavo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mene pa zanima, kako očistite dolge feferone? Jih je treba na vrhu odpreti in pobrati ven semena, ali naj pustim cele?
Katera voda mora zavreti, v kozarcu ali loncu?
Koliko mora bit vode? Čez kozarce ali do pokrovčka. Malo butasto vprašanje ampak res ne vem. Hvala
No, kako si pa sicer predstavljaš pasterizacijo, hedonist?
Prvič vlagamo feferone, pa smo se poslužili tegale recepta. Bomo videli kaj bo, če ne bodo za kaj drugega, jih bomo pa pojedli.
Odlično! Za manjše količine upoštevala nasvet od Skrzolin in je super.
Super recept, moti me le to ker ni napisane točne količine koliko feferonov, pa 3 velike žlice sladkorja mi je preveč, vem da se fermentira samo vseeno.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Galette z zelenjavo
Tajska rdeča curry pasta