Vložene paprike

Name: Vložene paprike
Yield: 9 - 10 kozarcev
Ingredients: 3 kg rumene paprike; 1 l kisa za vlaganje; 1,5 l vode; 8 dag sladkorja; 5 dag soli; 1 dl olja; česen (en strok v vsak kozarec); lovorjev list (vsak kozarec en list); poper v zrnju (vsak kozarec po 3 - 5 zrn)

Bernarda85

ogledov: 253 000

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 9 - 10 kozarcev

3 kg rumene paprike

1 l kisa za vlaganje

1,5 l vode

8 dag sladkorja

5 dag soli

1 dl olja

česen (en strok v vsak kozarec)

lovorjev list (vsak kozarec en list)

poper v zrnju (vsak kozarec po 3 - 5 zrn)

Način za kuhanje

Postopek

Kozarce operemo in jih osušimo v pečici na 50 stopinj. Pokrovčke operemo in obrišemo. Papriko očistimo in jo prerežemo na četrtine. Operemo iz njih semena. V velikem loncu naredimo mešanico za kis. Zmešamo kis, sladkor, sol, olje, vodo. Premešamo in počakamo, da zavre. Papriko damo v lonec (tako, da jih kis prekriva) in počakamo, da zavre. Že prej kozarce postavimo iz pečice na prtiček in damo v vsak kozarec zrna popra, strok česna in lovorjev list. Ko spremeni barvo (cca. 30 s), jo TAKOJ poberemo ven in jo damo v tople, suhe kozarce. Čez prelijemo kis in kozarce tesno zapremo. Kozarce pokrijemo z odejo, da se hladijo lepo počasi. Ko so hladni, jih lahko postavimo v shrambo ali hladilnik.

Opombe

Če boste kuhali večkrat (ker paprike ne bodo vse v kisu), dodajte še kakšen dl več kisa in vode, ščep soli, sladkorja in nekaj kapljic olja.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

sneguljcica12

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

super recept...tudi jaz dam več vode

uporabno

jgrdadolnik

kuha že od: 7.2.2010

Št. objav: 1

Zanimivo da povsod piše da dajo gospodinje kozarce v lonec in zavrejo ali v pečici,pri nas jih normalno zalijemo z vrelim kisom-normalno počasi da se ogrejejo in ko se iz kozarcev kadi sopara takoj zapremo s pokrovčki.

uporabno

nada333

kuha že od: 31.5.2013

Št. objav: 13

super recept :)

uporabno

BABI 2+2

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 379

Tudi zame je razmerje kis-voda v receptu prehudo. Vedno vlagam v razmerju 1 del 9 % kisa in tri dele vode, je ravno prav in nikoli se ne pokvari. Paprike, ki so hrustljave, so tudi meni najboljše.

uporabno

nikagaia

kuha že od: 23.8.2014

Št. objav: 1

vlasta3, kaj pa olje? ga nic ne dodas v paprike?

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Pri nas ne maramo trde, hrustljave paprike in zato jih kuham v mešanici nekaj minut več. Tudi lovor opustim, mi nekako ne sodi k paprikam. Vejica peteršilja pa. Dober recept, z manj kisa odličen. ;-)

uporabno

Vida Dvoršek

kuha že od: 1.9.2020

Št. objav: 1

Ali mogoče kdo ve, če se da kako popravit to papriko. Je absolutno prekisla in preslana. Hvala

1 uporabno

Število mnenj: 17, prikazujem mnenja od 11 do 17

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!