Prispevaj
Shrani
Natisni
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
Pindjur
Sestavine
Količina: ful
2 kg zrelega paradižnika
1 kg paprike
2 velika jajčevca
2 veliki čebuli
5 strokov česna
1 šopek peteršilja
2 ostra feferona (sicer po želji)
2 dl kisa za vlaganje
2 dl olja
5 žlic gorčice
sol
Postopek
Paradižniku odrežemo sredinske zelene ....narežemo ga na kocke in damo v lonec. Očistimo tudi paprike in jih narežemo na rezance. Enako naredimo s čebulo. Jajčevca olupimo in narežemo na kocke. Enako naredimo s česnom. Na drobno narežemo peteršilj, pekoči feferon narežemo na drobne delčke. Vse skupaj damo v lonec in pokrito dušimo, dokler ne dobimo enotne mase. Pred pričetkom kuhanja dodamo pest soli oz. po okusu, da zelenjava čimprej izpusti vodo. Ko se zadeva že malo zgosti in razpade, dodamo 2 dl kisa za vlaganje in 2 dl olja (najbolje olivnega). Kuhamo še pol ure in nato dodamo 5 žlic gorčice. Premešamo in po 10 minutah napolnimo v vroče kozarce.
Mnenja o receptu
Nisem preizkusila, vendar mislim da je to odlicen recept. Pinjur poznam samo iz trgovin.
Peter, koliko kozarcev priblizno potrebujem za te kolicine? Sem odlocena narediti cimprej.
za to kolicino potrebujete 4 kozarce(take od kislih kumaric).lep dan!
Sama sem dodala še malo sladkorja - zelo dobro.
A ni vseeno? Če je rdeča, je pač produkt malo bolj rdeče barve.
Eni recepti je sploh nimajo, v nekaterih je nvedena le paprika, Podravka ga ima pa z rdečo.
Meni je najbolše s kurtovsko kapijo. Neprimerno več okusa kot s ta na vadnimi.
Delala sem iz polovične mase. Ker nisem imela svežih feferonov sem dala 3 vložene polpekoče feferone. Na koncu sem dodala še žličko tabasca. Super je
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom