Domača dimljena sol

okusno dimljeno sol si lahko pripravimo sami

HOFER Slovenija

ogledov: 6 165

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

100 g morske soli

aromatični sekanci za žar

Način za kuhanje

Postopek

Sekance približno 1 uro namakamo v vodi. V okroglem žaru na levi strani pripravimo majhno gnezdo z žerjavico (najbolje, da to storimo po peki na žaru, ko je ostalo še nekaj žerjavice). Nanj položimo sekance, da začne nastajati dim. Dno aluminijaste posode prekrijemo s plastjo morske soli in jo položimo na desno stran rešetke (indirektni način peke), žar pokrijemo s pokrovom, zgornji zračnik pa zapremo skoraj do konca. Sol dimimo najmanj 5 minut. Za močnejši okus po dimu pustimo sol v pokritem žaru dlje časa.

Opombe

Nasvet: dimljena sol jedem z žara doda poseben okus, odlično se poda k rdečemu mesu, ribam, pa tudi k pečeni zelenjavi.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO