Čemaževi cvetni popki v kisu

Name: Čemaževi cvetni popki v kisu
Cuisine: Slovenija-nuna iz nekega samostana
Ingredients: 1 l čemaževih cvetnih popkov; 3-4 dcl kisa za vlaganje (8%); 5 dcl vode; 0,5 dcl olja; 2 dag sladkorja; 3 dag soli; žlička popra v zrnju; 3 lovorjevi listi

Gabriela

ogledov: 37 842Izvor: Slovenija-nuna iz nekega samostana

Shrani

Natisni

Sestavine

1 l čemaževih cvetnih popkov

3-4 dcl kisa za vlaganje (8%)

5 dcl vode

0,5 dcl olja

2 dag sladkorja

3 dag soli

žlička popra v zrnju

3 lovorjevi listi

Način za kuhanje

Postopek

S čemaževimi popki napolnimo manjše kozarčke za vlaganje. Ostale sestavine zavremo in z njimi zalijemo cvetne popke ter dobro zapremo kozarčke, ki jih nato še pasteriziramo.

Drug način je, da v vrelo mešanico kisa, vode in dodatkov stresemo cvetne popke, jih toliko pokuhamo, da spremenijo barvo, nato napolnimo kozarčke, jih dobro zapremo in pustimo, da se počasi ohladijo.

Opombe

To je zelo okusna priloga salamam, sirom, zelenjavi, v sendvičih, v solatah namesto česna...

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

leoncasar

kuha že od: 1.6.2004

Št. objav: 1

mene pa zanima kakšne vršičke se upravlja to...

pred cvetenjem, cvetenje, ali po cvetenju...? katere popke...

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17854

Cvetni popki so samo eno - cvetni popki, če smo natančni, v tem primeru gre za socvetja, torej gre za socvetja pred cvetenjem.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

To je odlična zadeva! Škoda da sem se na ta recept spomnila malo pozno (pri nas čemaž že cveti) ampak drugo leto si bom zagotovo naredila vsaj deset kozarčkov.

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!