Slivovo-medenjakova marmelada

Name: Slivovo-medenjakova marmelada
Total time: 180 min
Yield: 13 srednje velikih kozarcev
Ingredients: 4 kg izkoščičenih, zrelih sliv; 10 g začimb za medenjake (cca. pol vrečke); mleti cimet; mleti klinčki; vanilin strok; 2 zavitka vanilinega sladkorja; 500 g želirnega sladkorja; 500 g belega sladkorja; rum

super marmelada, ki spominja na veseli december in božič

nika88

ogledov: 9 184

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 13 srednje velikih kozarcev

4 kg izkoščičenih, zrelih sliv

10 g začimb za medenjake (cca. pol vrečke)

mleti cimet

mleti klinčki

vanilin strok

2 zavitka vanilinega sladkorja

500 g želirnega sladkorja

500 g belega sladkorja

rum

Način za kuhanje

Postopek

Izkoščičene slive damo v multipraktik in jih zmeljemo. Zmlete damo v posodo za kuhanje in dodamo začimbe za medenjake, ves sladkor, vanilin sladkor ter vanilin strok. Nenehno mešamo, da se ne prismodi. Kuhamo približno 2 uri. Vmes poskusimo in po želji dodamo še cimet in klinčke. Gostoto marmelade preverjamo na hladnem krožniku. Marmelado viljemo v ogrete kozarce, počakamo, da se na vrhu naredi kožica in dodamo še 1 žličko ruma ter zapremo.

Opombe

Marmelada je zelo sladka kljub temu, da sem dodala le toliko sladkorja.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

#božič #novo leto #miklavževo

#jesen #zima

#sladice

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Dve uri nenehno mešamo?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Lahko damo pa v pekač in v pečico, pa pomešamo le tu in tam.

uporabno

Ninja24

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2692

Narejena včeraj, sicer brez želirnega sladkorja (samo navadnega smo imeli doma), ampak je odlična, sploh za take, ki smo nori na cimet.

uporabno

nika88

kuha že od: 15.9.2008

Št. objav: 11

Ne, če kuhamo na zmernem ognju, ni treba neprestano mešat. Jaz sem jo pravkar naredila še eno rundo in je bilo super. Naredim pa skoraj vedno z neko spremembo, tako da je vedno maolo drugačna :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!