Prispevaj
Shrani
Natisni
Slivova marmelada brez želina
sladka sadna ozimnica brez želina
3 ure
5
Sestavine
Količina: 7 kozarcev po 750 g
5 kg sliv
1 dl ruma
1 kg sladkorja
sok 2 limon
2-3 dl vode
Postopek
Slive izkoščičimo. Damo jih v kovinsko posodo (ali pekač), najboljša je črna 10 l nizka posoda od Emo Celje.
Dodamo limonin sok in rum in vodo. Pokrijemo z alu folijo in pečemo v pečici 2 uri na 200 stopinj.
Pustimo čez noč v pečici. Če pripravljamo večjo količino, čas pečenja podaljšamo. Če želimo narediti marmelado, maso s paličnim mešalnikom pomešamo.
Naslednji dan damo posodo na štedilnik, v pečico ogreto na 150 stopinj pa naložimo kozarce za vlaganje. V pečeno sadje vmešamo sladkor (1 kg oz. po okusu) in med mešanjem grejemo do vretja. Kuhamo 5-10 minut, lahko tudi dlje, če želimo bolj gosto maso.
Napolnimo ogrete kozarce, jih zapremo in za nekaj minut postavimo na glavo, da lepše primejo. Naložimo v pečico, ki jo po 10 minutah ugasnemo in pustimo zaprto, dokler se kozarci ne ohladijo.
Opombe
Na enak način pripravimo katerokoli sadje, le količino sladkorja prilagodimo.
Jed se lahko uporablja samostojno, kot sladica, kot nadev za biskvit, preliv za sladoled, s kosmiči za zajtrk...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept! Všeč mi je, ker jo lahko kuham v dveh delih, kar je precej bolje kot kuhati marmelado 4 ure ali več naenkrat. Zanima me samo, ali se marmelada ravno tako zgosti, tudi če sadja po pečenju ne zmiksamo s paličnim mešalnikom?
Čeprav sadje spasiramo z paličnim mešalnikom se vseeno marmelada dobro zgosti!
Izkušnja večkratna!
Zdravo!
V zadnjih dneh večkrat preizkušano. Nazadnje sem dala v pečico samo slive in jih "pekla" 2 uri. Naslednji dan sem dodala vse ostale sestavine. Ker so slive sladke sem dodala 0,5 kg sladkorja, pa je za moj okus dovolj. Marmelada je bila po "pasiranju" s paličnjakom dovolj gosta, tako, da sem jo kuhala cca. 15 min in napolnoila kozarce. Z dodano vodo je postala bolj "gladka".
Danes sem po enakem postopku delala fige z jabolki(1 proti 1). Na cca. 4 kg sadja sem dodala 3 žličke cimeta, 3 dl vode in "pekla" 2 uri. Prej sem zmiksala z paličnjakom, pa je masa super gosta.
lp
Evo, tudi jaz sem jo naredila. Zelo, zelo dobra. Nič nisem pasirala, le sladkorja sem dala malo manj, ker sem imela zelo sladke slive, pa nič vode.
Po tem postopku bom delala tudi ostale.Hvala za tale recept!
Včeraj sem po tem receptu kuhala marelice.
3 kg očiščenih marelic in 1 kg sladkorja sem pomešala v stekleni posodi in pustila čez noč. Včeraj sem prelila v Emo široko posodo, dodala 1 dl vode (splahnila sem stekleno posodo), pokrila in dala za 1 uro v pečico - ventilacijsko na 200 c. Masa je bila videti redka, ko sem jo vzela iz pečice. A ko sem jo zmiksala z paličnim mešalnikom je bila zelo gosta in pripravljena za polnjenje v kozarčke.
Iz 5 kg sliv sem spekla oz. skuhala slivovo marmelado, dodala le pol kg sladkorja in je super. Grem delat novo rundo. Jovita hvala za super recept.
Hvala Regica54. Letos tudi jaz dodajam polovico sladkorja, saj je sladkor v sadju bolj koncentriran. Pravkar se hladi slivova marmelada, fige in viljamovke še čakajo.
Super recept. Všeč mi je, ker ni dolgotrajnega kuhanja. Sem pa tudi sama dala samo pol kg sladkorja na 5 kg sliv.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene gobe
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom