Prispevaj
Shrani
Natisni
Slivova marmelada a la Gerberaa
Sestavine
4 kg (izkoščičenih) sliv
1 kg sladkorja
1 zvrhana žlička cimeta
sok polovice limone
1 "štamperle" ruma
žganje
Postopek
Izkoščičene slive malo zmeljemo v multipraktiku, da se prej razpustijo. Ko jih kuhamo, moramo na začetku precej mešati, ker se rado prime. Kuhamo kar dolgo časa. Ko je že nekako podobno marmeladi, dodamo sladkor in spet mešamo. Kasneje dodamo še cimet in rum. Proti koncu pa še sok limone (naravno želirno sredstvo). Marmelada je kuhana, ko bolj na gosto kaplja s kuhalnice.
Natočimo jo v prej pomite kozarce. Rob in pokrovček pa razkužimo z žganjem. Marmelada se mora počasi ohlajati, zato jo zavijemo v odejo.
Opombe
1 kg sliv = 25 dag sladkorja
Glede na količino sliv, sestavine poljubno prilagajajte. Edino pri cimetu in rumu lahko malo prakticirate.
Ta marmelada je dobra, ker res ni sladka in ni nič umetnega (želirni sladkor), zato pa se kar dolgo kuha. Pa se vseeno splača.
Kljub malo sladkorja se marmelada ni pokvarila, zato so skrbi odveč.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole sem kuhala kakšne tri ure, sladkorja sem dala malo manj (2o dag na kg), na koncu pa sem vmešala še en želin. Dobra je! Namesto limone, pa se lahko zriba eno jabolko.
živjo
tudi jaz sem jo skuhala po tem receptu, že zdaj je odličnega okusa! me pa zanima koliko limone naj bi uporabila na 4kg sliv? jaz sem stisnila eno večjo.
pa zmiksala sem šele po dveh urah kuhanja in potem nadaljevala s kuhanjem,tako pride manj grudasta,in tako imamo najrajši.
pa hvala za recepte in nasvete. tukaj najdem skoraj vse kar potrebujem! ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Burger s Kraljevo fit štručko
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)