Prispevaj
Shrani
Natisni
Curry riž s tofujem
Metina marmelada
odličen metin žele, ideja za vse, ki že sedaj razmišljate o božičnih darilih iz svoje kuhinje
1 ura
5
Sestavine
Količina: 13 majhnih kozarčkov
dve pesti svežih metinih listov (približno 10 dag)
1,5 l sladkega ali polsladkega vina
1,5 l jabolčnega soka
1,5 kg sladkorja
1 vrečka želina (2:1)
nekaj kapljic metine arome
Postopek
Očiščeno, osmukano in oprano meto zavremo v 2 dl vroče vode, pokrijemo in pustimo stati kako uro. Precedimo in ožamemo skozi gazo. V loncu zavremo jabolčni sok, vino in sladkor, dodamo precejeno metino tekočino in vremo kakih 10-15 minut. Dodamo vrečko želina in kuhamo še tri minute. Na koncu dodamo (bolj zaradi barve) še nekaj kapljic metine naravne arome za živila. Vlijemo v kozarčke. V vsak kozarec lahko damo (bolj za okras) po kakšen listek sveže mete.
Opombe
Iz te količine sem dobila 13 malih kozarčkov, ki jih bom hranila do novega leta in potem gredo kot darilo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
To marmelado bom naredila. kaj pomeni pri želinu 2:1? Hvala za odgovor
majdka, obstaja en Gelfix od dr. Oethekrja na vrečki piše 2:1, ne vem več točno kako in zakaj, ker ga doma trenutno nimam. Če tega ne dobiš, pa navaden želicin za marmelade in se držiš navodil na vrečki.
Mislim,da to predstavlja razmerje med sadjem in sladkorjem.Ker obstaja tudi Gelfix 3:1...se pravi večji delež sadje.Imam pa lepo meto,bom sprobala to skuhat.A je to potem bolj podobno želatini,oziroma se maže kot marmelada?
Metina marmelada (v moji izvedbi je bolj žele) v različici "After Eight" z dodanimi koščki žlahtne temne čokolade in vršički sveže čokoladne mete je odlična! Uporabljam(o) jo kot namaz na palačinkah ali v ruladah, z njo okrasim čokoladni ali metin sladoled, včasih pa jo kdo kar "požlička" iz kozarčka :) Poslala sem tudi fotografijo in upam, da bo objavljena.
Metina marmelada se imenitno obnese tudi kot namaz na z jogurtovim maslom namazani rezini odličnega krompirjevega kruha (fotografija pravkar poslana). Božanski nedeljski zajtrk!
Tokrat sem poslala fotko priljubljene "After Eight" palačinke - izvrstni metin žele po tem receptu, nutella, Sladki greh z okusom čokolade, za jagodoljubce pa še žlička domačega jagodnega džema z rabarbaro - bilo je 
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla