Orehovec
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
15 zelenih orehov
40 dag sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 limona
1 pomaranča
10 zrn kave
5-10 klinčkov(nageljnove žbice)
1-1,5 l žganja
Postopek
Orehe razrežemo na četrtine,limono in pomarančo pa na koščke ali kolobarčke.To in vse ostale sestavine damo v večji kozarec,dobro zapremo ter postavimo na sonce za najmanj 4 tedne. Vmes večkrat premešamo, da se sestavine prepojijo in se sladkor stopi.Po 4-ih tednih precedimo in nalijemo v steklenico.
Mnenja o receptu
Jaz jih ponavadi naberem prav v tem času,orehi morajo biti še tako mehki, da jih lahko z nožem razrežeš na četrtine in imajo v sebi še sok, se pravi, da še niso oleseneli.Pri rezanju pa priporočam uporabo gumijastih rokavic,ker je sok zelo močani in se kar zaje v kožo.
V eni od revij sem letos prebrala: "....Po starem običaju se najboljši orehov liker naredi v noči od 23. na 24. junij..." - vendar so bili letos takrat še predrobni, jaz sem ga delala po 10.7., pa so bili orehi takrat ravno pravšnji.
zelo dober liker ,samo sem mnenja da je že malo prepozno za njegovo pripravo,orehi so namreč že pretrdi.Naslednjo sezono pa kar pohitite z pripravo,ne bo vam žal.
Narediti nameravam ta liker , pa me zanima če moram vse sestavine vključno z žganjem dati na sonce. Hvala
Ja, vse sestavine daš na sonce. Za moj okus je samo količina sladkorja malo velika, če pa imate radi precej sladke likerje je pa tudi ok. Nisem pa še nikoli dodajala kavnih zrn, pa verjetno res ne more biti slabo.
Vzela vse sestavine kot so navedene v receptu, samo sladkorja sem dala polovico manj. Danes sem ga precedila in poskusila, odličen je.