Prispevaj
Shrani
Natisni
Milijonska juha
Gosti sok iz sliv - po moje
odličen kašasti sok iz sliv brez citronke
4+ ur
Sestavine
Količina: 21 l
8 kg očiščenih sliv
2,5 kg sladkorja
1,4 kg olupljenih limon
21 l vode
Postopek
Opranim slivam odstranimo koščice in jih po potrebi očistimo. Na kose narezane slive stehtamo. Stresemo jih v večji lonec in dolijemo toliko vode, da sadje prekrijemo.
Limone operemo, olupimo, narežemo na kolobarčke in stehtamo.
Ko slivova čežana zavre, ugasnemo. Z multipratikom zmeljemo skupaj s slivovo čežano tudi limone.
Zmleto sadje merimo z litrskim vrčem in zlivamo v večji lonec. Na list si označimo vsak liter, ki smo ga zlili v lonec. Ko zaključimo z mletjem, dolijemo še toliko vode, da imamo 21 l tekočine v loncu.
Dodamo sladkor. Ko gosti sok zavre, ga nalijemo v steklenice. Zaprte s pokrovčki na navoj leže položimo na odejo.
Mnenja o receptu
Ni mi jasno koloko vode moram dodati, ali +21 litrov, ali mora biti vse tekočine 21 litrovin dodsmo samo razliko.
Vse tekočine skupaj je 21 litrov. V katero nato vsuješ sladkor, zavreš in naliješ v steklenice.
Da se stisne zrak. To je moja že dolgoletna praksa in se mi še noben shranek v steklenici ni pokvaril. Tudi naslednji dan po flaširanju pustim steklenice ležati. V naslednjih dneh pa dvignem, operem, zbrišem s serveto in zložim na police v shrambi.
Ko vlagam v kozarce in imam privit pokrovček, obrnem kozarec in ga s pokrovčkom položim na odejo. Čez približno 2 - 3 ure obrnem kozarce. Če je v kozarcu tekočina, mešanica kisa (npr. vložene paprike), osladkana voda (npr. kompot) pustim kozarce obrnjene na pokrovčke do naslednjega dne, da jih takrat obrnem.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poširane hruške