Tajski rdeči curry
Vložene narezane kumarice
kumarice - kot priloga ali samostojna jed
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
1 kg kumaric
6 dag soli
3 - 4 dl vinskega kisa
gorčično seme
strok česna (stisnjenega)
1 čebula
1,5 dl olja
1 žlica sladkorja
1 žlica gorčice
Postopek
Kumarice olupimo, narežemo in posolimo. Pustimo stati 1 uro, nato odcedimo odvečno tekočino. Vmešamo kis, čebulo, olje, sladkor, gorčico, česen. Vse skupaj naj zavre, dodamo še odcejene kumarice in kuhamo še 5 minut. Vroče kumarice damo v tople kozarce in zapremo.
Mnenja o receptu
UU tole zgleda zelo dobro. Ker je letos moja mama pridelala ogromne količine kumar, mi bo ta varianta zelo prav prišla. Saj ne vem kam bi z vsemi kumaricami, v solati pa smo jo že malo naveličani.
Tole delam jaz vsako leto le da kumaric nič ne lupim. Nam je zelo všeč.
Zakaj je vsebina v kozarcih taka gostljata, a se kumarice nariba. Vidi se samo nekaj kolutov kumare, kaj pa ostalo. Tudi sama imam kar precej kumar in bi to poskusila.
kumarice sem narezala,mogoče je samo navidez tako gosta,pa še čebula naredi svojo!
Evo, vse imam pripravljeno, edin mal sem skeptična:
a pride not gorčično seme, potem pa še zenf?
SVETOVNO, NORODOBRE KUMARICE! Hvaležna, da sem našla ta odličen recept in močno dvomim, da bo ostalo kaj za ozimnico, ker gre že kar sproti
super!stestirano in pripravljeno za zimo, ko ni svežih kumar!hvala za recept!
evo še moje mnenje: lani sem jih naredila s 6 dag soli n akilo kumaric; izpadlo je nejestljivo slano, vsaj za moj okus. osoljene kumarice sem odcedila, nisem pa jih oprala. vse ostalo sem delala po receptu, z rjavim sladkorjem, dodala sem še rdeč poper. kumare so bile užitne le, če sem jih ful razredčila z vodo.
zdaj mam nasoljeno letošnjo rundo - sol sem dodajala po ščepcih, malo bom spremenila recept - le deci olivnega olja, več česna, jabolčni kis namesto vinskega in malo manj sladkorja. me zanima, kaj bo ratalo.
Kaj naredimo z čebulo- jo damo celo ali jo narežemo?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sadne rezine s slivami