Prispevaj
Shrani
Natisni
Vložene kisle gobe
ozimnica iz gob
30 min
5
Sestavine
Postopek
Gobe očistimo, operemo in narežemo na koščke (to je mišljeno, če je majhen jurček cca. 5 cm, ga razdelimo na četrtinko). Zavremo vodo, v katero smo dali sol in kuhamo toliko časa, da dodobra zavrejo. Odcedimo in pripravimo mešanico za vlaganje, t.j. kis, vodo, sol, poper in lovorjev list. Ko mešanica zavre, damo jurčeke v kis, da tudi to dodobra prevre in polnimo vroče v kozarčke, katere dobro zapremo.
Opombe
za kozarčke, kateri so na sliki, sem uporabila 2 dl kisa, 4 dl vode in je ravno pravšnja mešanica.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
recept je odličen tudi sam se jih vložil in so bili enkratni. sicer nisem vložil samo jurčke. vložil sem tudi lisičke in štorovke ki so bile prav tako odlične.
Meni je to malce prekisla mešanica, sama jih pa vlagam takole:
1 dl kisa
1 l vode
žlica sladkorja
2 žlici soli
Gobe prevrem v slani vodi, jih naložim v kozarce, dodam košček šalotke (čebule) in česna ter lovorjev list. Tako vložene lahko uporabim za juho, solato, golaže itd...... ker niso prekisle.
galja
Na popolnoma isti način tudi pri nas vlagamo gobe, večina jurčke, včasih pa tudi golobice in šampinjone. le da mi zraven prevremo še par strokov česna.
So pa odlične!
Danes po dolgem času spet vlagala jurčke,podoben recept,le da sem jih dala v pečico za 20 min.na 80 stopinj
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki v curry omaki z ohrovtom
Orehova rolada