Prispevaj
Shrani
Natisni
Caprese solata s popečenimi svaljki
Solata iz stročjega fižola
vložena zelenjava
2 uri
5
Sestavine
5 kg stročjega fižola
1 l vinskega kisa
1 - 2 dl belega olja
15 dag soli
17 dag sladkorja
10 večjih paprik (zelene, rdeče, rumene) - narezane na koščke
10 večjih paradižnikov, narezanih na rezine
6 - 7 čebul, narezanih na rezine
Postopek
Fižol skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Odcedimo in prihranimo 2 l vode, v kateri se je fižol kuhal.
Zavremo 2 litra fižolove vode, 1 l vinskega kisa, olje, sol, sladkor. Dodamo papriko in čebulo ter pustimo, da malo povre (cca. 4 - 5 minut). Dodamo odcejen fižol in paradižnik. Pustimo, da vre približno 10 minut.
Fižol z zelenjavo nadevamo v kozarce, jih zapremo in počasi ohlajamo.
Solata zdrži do naslednje sezone in je odlična priloga k hladnim jedem (narezki, pečenka,...).
Opombe
1) Iz navedenih sestavih dobimo približno 20 kozarcev po 250 ml.
2) Če delamo iz celotne količine, rabimo precej veliko posodo, v kateri bomo solato kuhali.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Katti, pri izbiri fižola upoštevaj nasvet kobre1, lahko seveda skuhaš vsako vrsto fižola posebej. Jaz sem ravno naredila še eno "rundo" z ozkim zelenim fižolom. Če ima fižol nitke, ga jaz ne uporabim.
Za čebulo v postopku (ki manjka) pa se opravičujem, sem pa že pred časom poslala popravek in še čaka na objavo.
Lep dan, Marjetka.
Hvala za nasvete.
Danes sem že vložila in kokr sem uspela vmes poskust zgleda, da bo dobro.
Potem sem dal zelen in vijolčen fižol.
Vložila nekaj kozarcev, se še hladijo. A kolikor sem vmes poskusila, je zelo dobro in tudi lepo izgleda. Držala sem se recepta.
Odličen recept, namesto vinskega kisa sem dala domači kis in upam, da bo vse o.k. oz., da se ne bo kaj pokvarilo.Je mogoče že katera delala z domačim kisom? Zelo je okusno in petica, seveda!
POZDRAVLJENI. PROSIM ČE MI LAHKO POVESTE ALI SE TUKAJ UPORABI VINSKI KIS- RDEČI 4% ALI KATERI VINSKI KIS JE MIŠLJEN . HVALA. L.P
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoče piščančje perutničke