Toscanska panzanella
Kisla paprika
hitro vložene paprike
- 4+ ur
- 5
Sestavine
6 kg paprik
1 l kisa za vlaganje
15 dag soli
20 dag sladkorja
2 dl olja
2 glavici česna
2 šopka peteršilja
Postopek
Paprike operemo, očistimo, obrišemo in narežemo na štiri dele. Damo jih v dovolj veliko posodo. Kis, sol, sladkor in olje dobro premešamo, da se vse raztopi. Česen in peteršilj nasekljamo in dodamo pripravljeni tekočini. S tekočino prelijemo paprike in jih pustimo stati 24 ur. Vmes vsako toliko časa malo premešamo. Po 24 urah jih zložimo v kozarce, na vrh damo malo olja in zapremo.
Opombe
Meni je ta paprika všeč, ker ostane hrustljava. Čeprav se zdi tekočine malo, ne obupat, ker jo pozneje spusti še paprika. Recept sem dobila pred leti na počitnicah v Trogirju.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Danes smo pojedli zadnji kozarček, lanske. Super recept
As1 in msavic, me veseli, da vama je recept všeč.
Res eden najboljših receptov za vložene paprike, pa še hitro je narejeno:)
Tole so najboljše paprike. Poleg pečenih
Paprike so resnično enkratne, tudi priprava je zelo enostavna. Edino z tekočino sem imela malenkost težav. Paprike so v času 24 ur res spustile tekočino, vendar je vseeno ni bilo dovolj, da bi bili vsi kozarci polni. Morala sem doliti malo vode (kar me malenkost skrbi), da sem zapolnila kozarce. Zaenkrat je videti vse OK, upam, da bo tako tudi ostalo :). Kakšen nasvet predno naredim naslednjo rundo?
Kakšne paprike uporabite- babure, kozji rog,... ? ker bere se odlično in moram sprobat
Lani sem uporabila kurtovsko kapijo, se mi zdi. Mora pa biti OK z vsako papriko, ne vidim razloga, da ne bi bilo.
Jaz sem delala z baburo. Za prvič in za test sem kisala samo 3 kg paprike, ampak je tako dobra, da bo treba narediti še kakšno rundo ali dve :).
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna zloženka