Prispevaj
Shrani
Natisni
Peresniki z omako puttanesca
Bučkin kompot
kompot iz bučk
1 ura
Sestavine
5 kg očiščenih in na kocke narezanih bučk (cca. 1 cm x 1 cm)
3,5 l vode
1 kg sladkorja
2 vrečki citronske kisline
Postopek
Bučke očistimo in narežemo na kocke. V 2 dl vode raztopimo citronsko kislino, polijemo po bučkah in premešamo. Pustimo stati čez noč.
Naslednji dan zavremo vodo s sladkorjem in dodamo dišave in sicer:
- lupina ene limone
- 4 skorje cimeta
- 8 klinčkov (nageljnove žbice)
- 2 vanilijeva sladkorja
Lahko jih zavežemo v vrečko, da jih potem laže poberemo, lahko pa jih pustimo v kompotu. Če nimamo vseh začimb, se lahko poslužimo tudi vrečke z dišavami za kuhano vino in kompote, pa še bolj enostavno je.
V vrelo vodo stresemo bučke in pustimo, da zavrejo, nato jih odstavimo z ognja. Nadevamo jih v kozarce in dobro zapremo.
Mnenja o receptu
Jaz bučke ponavadi namakam čez noč v vodi z jabolčnim kisom, pa jih potem drugi dan kuham z vsemi ostalimi dišavami in dodam citronsko kislino.
ZELO ZELO okusen kompot!! Sem bila malo skeptična sprva, ker so to pač le bučke, ampak niti slučajno ne okusiš, da bi lahko bile... omica je rekla prvo, da so banane, mami pa, da je ananas... potem smo pa jedli hehe;))
Naredila sem bučkin kompot. Bučke sem čez noč namočila v razredčenem jabolčnem kisu. Sladkani vodi in bučam sem tik pred koncem kuhanja dodala instant začimbe za kuhano vino. Zelo dobro! Tudi moji niso ugotovili kaj jedo - hrušek, ananas, "posebna jabolka" .......
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom